O Tauá João Pessoa começa a imprimir novos contornos à experiência oferecida aos hóspedes com dois espaços que aproximam o resort de características que são próprias do destino: a gastronomia e a cultura nordestina, na Casa Nordestina, e a relação direta com o litoral, no Beach Club. Em operação, os dois ambientes foram concebidos para ir além da estrutura de lazer e fazer com que a estadia tenha elementos que só poderiam ser vivenciados em João Pessoa.
Responsável pela estruturação e liderança da operação do resort do Grupo Tauá em João Pessoa, Wally Alcântara, gerente de operações da unidade, explica que a proposta nasceu da necessidade de construir uma identidade própria para a unidade paraibana. Para ele, a estrutura do empreendimento é importante, mas é a conexão com o território que determina aquilo que permanece na memória do hóspede.
“Quando pensamos no Tauá João Pessoa, uma das questões que precisávamos responder era o que faz este resort ser diferente dos outros. A resposta não poderia estar somente no tamanho da estrutura ou na quantidade de atrações. Aqui temos algo que nenhum projeto consegue reproduzir, um mar na porta e uma cultura que se recebe de braços abertos. Nosso desafio foi transformar essas duas características em experiência. É por isso que a Casa Nordestina leva a Paraíba para dentro do resort e o Beach Club leva o hóspede para perto do mar.”
Uma feira nordestina à mesa
Com capacidade para 600 pessoas, a Casa Nordestina é um dos três grandes restaurantes de buffet do Tauá João Pessoa e atende café da manhã, almoço e jantar dentro do sistema de pensão completa. O diferencial começa no próprio formato: em vez de um balcão único, o restaurante foi organizado em ilhas que reproduzem a dinâmica visual de uma feira nordestina.
A ambientação reúne peneiras, balaios e luminárias de palha, ladrilho hidráulico, peças de barro, canecas de ágata, réstias de pimentas e bananas, além de elementos que remetem aos tradicionais arraiais.
A gastronomia acompanha a proposta, com pratos e ingredientes associados à cozinha nordestina, como rubacão, carne de sol com nata e macaxeira, baião de dois, charque, jerimum, queijo coalho, manteiga de garrafa e frutos do mar. Tapioca preparada na hora e doces como cartola, cocada, mungunzá, rapadura e bolos de macaxeira e milho completam o repertório.
Segundo Wally, a intenção nunca foi transformar a experiência em uma caricatura regional. O restaurante combina a cozinha de raiz com outras opções gastronômicas, como saladas, frios, massas, carnes, grelhados, padaria e pizza. A programação também muda ao longo da semana, com feijoada aos sábados e opções da culinária japonesa aos domingos, entre outras propostas.
“A Casa Nordestina começa antes do prato. O hóspede entra e já encontra uma feira, com as cores, os materiais, os objetos e aquela sensação de descoberta. Depois, chega à comida e reconhece sabores que fazem parte da memória de quem é daqui. Para quem vem de fora, é uma apresentação da Paraíba; para quem já conhece esses sabores, existe o componente afetivo. Mas não queríamos criar um restaurante que dissesse ao hóspede o que ele precisa comer. A cozinha nordestina é o nosso ponto de partida, não uma fronteira”.
A variedade também considera o perfil de permanência do resort, já que os hóspedes permanecem, em média, vários dias no empreendimento. Por isso, o cardápio é rotativo e contempla diferentes preferências, incluindo alternativas para crianças e pessoas com restrições alimentares.
Um novo jeito de chegar à praia
No Beach Club, a experiência muda de direção. O espaço representa a estreia do Grupo Tauá em um resort pé na areia e estabelece uma ligação direta entre a área de piscinas do empreendimento e o litoral.
O acesso pode ser feito por escadaria ou por um elevador panorâmico, que facilita a chegada à praia e também se tornou parte da própria experiência do espaço. No local, os hóspedes encontram um ambiente decorado, uma estrutura de bar com carta de bebidas e drinks diversos, petiscos e música. A programação inclui sunsets com DJ e luau em determinados dias da semana.
Para o gerente de operações, a proposta do Beach Club não é simplesmente oferecer mais um ponto de consumo, mas criar um ambiente em que o hóspede possa desacelerar e aproveitar a paisagem.
“O Beach Club nasceu para ser aquele lugar em que você não precisa ter pressa. Você pode passar a manhã na piscina, descer para a areia, pedir uma bebida, ouvir música, assistir ao pôr do sol e simplesmente ficar ali. É uma extensão do resort, mas com outra atmosfera. E existe algo muito simbólico nisso: pela primeira vez, o Tauá tem o mar como parte efetiva da experiência. O elevador panorâmico, inclusive, acabou ganhando esse papel de atração, porque a vista faz o próprio percurso até a praia virar uma experiência”, comentou.
O espaço funciona diariamente, das 9h às 18h, e também tem despertado interesse para eventos corporativos, aproveitando a localização e o cenário à beira-mar.
Estrutura que continua avançando
As novidades fazem parte de uma operação que ainda está em expansão. O Tauá João Pessoa conta atualmente com 514 apartamentos na primeira fase, dentro de um projeto que prevê 1.120 unidades. O complexo possui três grandes restaurantes de buffet, Casa Nordestina, Maré Alta e Mar à Vista, sendo que o último tem previsão de conclusão até outubro.
Também está previsto para novembro o primeiro aquapark indoor do Nordeste, o que ampliará o conjunto de atrações do empreendimento.
A abertura dos restaurantes acompanha a ocupação do resort. O acesso aos espaços é exclusivo para hóspedes e ocorre por meio da pulseira utilizada para liberar as áreas de lazer e consumo. O empreendimento não opera no formato day use para não hóspedes.
